المقادير :
4 قطع صدر دجاج
250 غم فطر مقطع لشرائح
3 فصوص ثوم مهروس
3 ملاعق خل بلسمي
3 ملاعق زبدة
3 ملاعق زيت
نصف كوب دقيق
4 رؤوس ارضي شوكي مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة خردل
نصف كوب قشدة جاهزة
كوب مرقة دجاج
الطريقة :
يخلط الدقيق مع الفلفل الأسود والملح
يقطع صدر الدجاج إلى اربع قطع من اللحم المسطح ويمكن استعمال مطرقة الطعام لتسطيح لحم الدجاج
يرش فوقها الفلفل الأسود
يسخن الزيت والزبدة في مقلاة ويقلى فيها الدجاج قليلاً
توضع في صينية وتخبز في الفرن حتى تنضج
يقلى الفطر والثوم في باقي الزيت والزبدة
يضاف بعدها الخل وقطع الارضي الشوكي ومرقة الدجاج
يطهى الكل معاً
تضاف بعدها صلصلة الخردل وتخلط مع المزيج
تضاف القشدة الطازجة ويطهى الجميع حتى يسخن جيداً
تخرج الصدور من الفرن وتسكب عليها الصلصة
يقدم الدجاج مع الأرز والخضار
عوافي عليكم
4 قطع صدر دجاج
250 غم فطر مقطع لشرائح
3 فصوص ثوم مهروس
3 ملاعق خل بلسمي
3 ملاعق زبدة
3 ملاعق زيت
نصف كوب دقيق
4 رؤوس ارضي شوكي مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة خردل
نصف كوب قشدة جاهزة
كوب مرقة دجاج
الطريقة :
يخلط الدقيق مع الفلفل الأسود والملح
يقطع صدر الدجاج إلى اربع قطع من اللحم المسطح ويمكن استعمال مطرقة الطعام لتسطيح لحم الدجاج
يرش فوقها الفلفل الأسود
يسخن الزيت والزبدة في مقلاة ويقلى فيها الدجاج قليلاً
توضع في صينية وتخبز في الفرن حتى تنضج
يقلى الفطر والثوم في باقي الزيت والزبدة
يضاف بعدها الخل وقطع الارضي الشوكي ومرقة الدجاج
يطهى الكل معاً
تضاف بعدها صلصلة الخردل وتخلط مع المزيج
تضاف القشدة الطازجة ويطهى الجميع حتى يسخن جيداً
تخرج الصدور من الفرن وتسكب عليها الصلصة
يقدم الدجاج مع الأرز والخضار
عوافي عليكم
الإثنين يوليو 04, 2011 5:58 am من طرف ضرغام شهارة
» اشوف يا عبقري ايحلهة؟؟؟؟
الإثنين أغسطس 02, 2010 8:16 am من طرف احضني حيل
» بس للشباب (اميرة الاحلام)...........؟؟
الإثنين أغسطس 02, 2010 8:09 am من طرف احضني حيل
» ترحيب
الإثنين أغسطس 02, 2010 7:51 am من طرف احضني حيل
» للكبــــــــــــــار فقط (رعـــــــب)
الأحد أغسطس 01, 2010 7:49 am من طرف احضني حيل
» بغداد تبكي
السبت يوليو 31, 2010 2:28 pm من طرف احضني حيل
» التــــأني
السبت يوليو 31, 2010 2:25 pm من طرف احضني حيل
» الف الف الف مبروك ولادة الطفل اميليو الياس عوني كريش بتاريخ 30-12-2009
السبت مارس 06, 2010 2:04 am من طرف اندي شهاره
» حلها اذا سببع
الجمعة مارس 05, 2010 12:37 pm من طرف اندي شهاره